Purè di patate gratin rosso

Non una semplice pure’ di patate( che non meriterebbe una interpretazione) ma un piatto composto e arricchito presentato ( se la avete) in una teglia quadrata pirex ( magari a corredo di un piatto d’ argento con coperchio) . Allora…



Festa anni ’70 a casa di Valerio Molina

di VINCENZO BARONE – “Le feste a tema si rispettano” sostiene Gianna Azzaro ,una che di feste ed eventi se ne intende.(era acconciata giusta e accompagnata dal marito Ninni Petringa, anche lui combinatino ). Ma a prescindere da questa considerazione…


Alla Ionica… la musica non è finita

1967: Mario Guarnera e  Ornella Vanoni  compongono testo e musica di un brano alquanto celebre  per quell’epoca: “La Musica è finita”.23 agosto2014, Mario Guarnera ospite del Circolo Canottieri  si è riproposto per una serata con titolo: “la musica non è…


Autostoriche da corsa oggi: Lancia Fulvia 1600 ZAGATO

di VINCENZO BARONE – Vettura da campionato mondiale Marche! Ma per caso ! Infatti la casa automobilistica Lancia, per la Fulvia Zagato 1600 ( attenzione solo per la 1600) non chiese mai la omologazione in gran turismo. Quindi questa macchina…


Pesce spada panato

Ricetta pesce spada panato con menta e pomodorini datterini per 8 persone. Comprate delle fettine di pesce spada facendole appunto tagliare sottili e uniformi. ( bastano 750 gr ).A casa sezionatele a sgaloppine( una fetta ne fa 3 o 4)…


Caltagirone: regina dei Monti Erei

di VINCENZO BARONE – Inauguriamo una nuova rubrica: “In provincia”. Non potevamo non iniziare una ricognizione in Provincia, se non da Caltagirone,la citta’ di origine della mia antica famiglia e dei miei antenati e che per me ha tanti ricordi…


Ninni Morana a quota 60

di VINCENZO BARONE – Grande festa nei freschi giardini dell’Hotel Paradiso dell ‘Etna per i 60 anni di Ninni Morana organizzata dalla moglie Francesca e dai figli Giorgio e Barbara, con tantissimi invitati a un dopocena,si fa per dire, visto…


Ferragosto alla Ionica

di VINCENZO BARONE – Quando si dice: “Ci sara’ poca gente , sono tutti partiti”! Si vero ? (ma neanche per sogno!, e ogni Ferragosto il numero aumenta, segno che molti preferiscono restare in citta’, e allora la serata alla…


Rotonde cittadine

di VINCENZO BARONE – Che il traffico a Catania sia un problema è noto da tantissimi anni. Vuoi perché la citta si sviluppa anche in pendenza, per non dire in salita, vuoi perché l’ afflusso veicolare da e per i…


A Galati Mamertino nascerà la scuola del gusto

A Galati Mamertino nascerà la scuola del gusto. È l’idea lanciata nel corso del convegno di apertura del Festival del giornalismo enogastronomico in programma fino a domani nel piccolo comune dei Nebrodi, nel Messinese. La scuola del gusto sarà realizzata…


Anelletti con sarde

L’origine del piatto di pasta con sarde è leggendaria: si narra di un cuoco del generale arabo Eufemio che sbarcato in Sicilia alla conquista dell’isola ,si trovò a dovere cucinare per le truppe , le sue truppe, in condizioni di…


La Ionica in versione estiva fra relax e news

di VINCENZO BARONE – Il prestigio del Circolo Canottieri Ionica, ormai prossimo a spegnere 90 candeline, e’ certamente indiscusso e non solo a Catania, essendo lo stesso reciprocato con moltissimi Circoli similari in tutta Italia e uno anche a Barcellona…


La VESPA, storia di un mito dal 1946

Moto: la VESPA, storia di un mito. 1946 :l’ Italia si lecca le ferite della guerra appena finita e gli italiani pensano a tentare di riprendere le attività di lavoro, di vita familiare da intraprendere. Le risorse finanziare della quasi…


Lungomare di Catania chiuso ogni prima domenica del mese

di VINCENZO BARONE – Provvedimento alquanto infelice e disposto nel periodo meno adatto dell’anno: La prima domenica di Giugno. Ripetuto a Luglio ancora  per l’intera giornata, fino alle 20. Reiterato ad Agosto, con modifiche che andavano in un primo momento…